ВКУСОТИИ

Сутрешни ритуали

Закуска, кафе и цветя, една доказано добра комбинация☕️🌷 А тази в купичката е свеж и вкусен старт на деня, включваща :

•Банан на дъното

•Кисело мляко без лактоза

•Стрито ленено семе

•Фини овесени ядки

•Чиа

•Фъстъчен тахан

•Ягоди и банан за украса

Става бързо, а по желание ядките и семената могат да се накиснат. Аз не винаги ги накисвам, но за да се напоят все пак правя следното. Преди да хапна закуската, я оставям 10-тина минутки. След това я изяждам за максимум 3, защото е адски вкусна 🍥🍓🍌🥜

Печени “пържени”филийки

Късен обяд или следобедна закуска, но стана супер, вкусно 🥪🍳🥑 Споделям и тайната, ако на някой вече му потекоха лигите😋

Съставки за 6,7 филийки :

•2 яйца

•100 мл. кисело мляко

•Хляб

•1 ч.л. сода

•1 ч.л. бакпулвер

•2 щипки сол

•1 с.л. зехтин

•1 бр. моцарела

•1/2 авокадо – за 1 порция

•50 гр. пушена сьомга – за 1 порция

•Слънчогледово и тиквено семе

•Черен сусам

Смесваме киселото мляко със содата и бакпулвера. Изчакваме да шупне и добавяме разбитите яйца. Едната филийка направих като между две, поставих резенчета моцарела и потопих в сместа. Останалите по единично. Поставяме да печем върху намазнено със зехтин килимче* за печене. Така хем стават с ефект пържени, с онзи златист, апетитен загар, хем са много по-леки, защото са печени.

*Килимчето е на марката Fino, за многократно използваме и е с тефлоново покритие. Можем да измиваме и печем отново, и отново.

След като запекох филийките, разрязвах по средата, а моцарелата се разля апетитно от тоста. Гарнирах с авокадо, зехтин, сол, черен сусам и семки. А на стандартната добавих сьомгата с няколко капки лимон и семена за разкош. И стана… 🧡

Лимецово-палачинкови изкушения

Сещате ли се за онези моменти на красив, вкусен, сутрешен хаос? От тези с любимо четиво, напитка и лежерно наслаждаване на нещо толкова красиво и вкусно, което сте си сътворили.

Днес предлагам да си говорим за тази сладка бъркотия или как как да си сътворим лимецовите, мини палачинки с къпини и малини от кадрите… мммм прекрасни са

♡

Какви продукти използвам :

Лимецово брашно
Фини овесене ядки
Кисело мляко – 2/3
Яйца – 3 бр.
Сода – 1 лъжица
Сол – 1 щипка
Мед – 1 лъжица
Зехтин / Кокосово масло – 1 лъжица
Любов ♡

Всички продукти поставям в блендер или ако правя на ръка използвам купа и метална тел. Разбивам яйцата. Добавям мазнината, меда, солта и киселото мляко. В последната му лъжица, сипвам содата, за да шупне. Умишлено не съм посочила грамаж на брашното и ядките, защото сипвам в зависимост от консистенцията ( казах виии, правя всичко по усет ). Сместа трябва да се получи не много течна, но и не много гъста. Намазвам нагорещен тиган и натам знаете.. Накрая , в този случай, завършвам визията на чинията за красота и вкус с шепа разноцветни, замразени горски плодове.

Слагам още и още кадри, за да ви се приискат и да си ги сътворите ♡

Тези красоти ги правя доста често, във всякакви вариации, с добавки или пък промени. Нищо сложно, бързо е, вкусно е и е направено у дома. Не следвам заучени рецепти, както споменах, винаги готвя по мои или създавам такива, чрез четене и обединяване на продукти. Не използвам точни количества и времена, всичко правя с усещане и на око. И знам, че ако добавяме много любов, вяра и желание да се случи нещо вкусно и красиво, то със сигирност ще се получи
♡

#GERDÁNA

Спаначени палачинки

Спаначен, красив и вкусен хаос у дома днес 💚

Как сътворих тези вкусотии и какво е необходимо:

🌱 2 шепи спанак, 🥚 2 яйца, 🌾 Овес *около 200гр., 🌾 Ленено семе *около 100гр., 🌾 Лимецово брашно *около 100 гр., 🥥 Кокосово масло или зехтин 2 лъжици, 🍚 Хималайска сол 2 щипки,🥛 Ядково мляко и ..

💛 Щипка ЛЮБОВ .

Всички съставки поставям за минутка в блендер.
Количествата са на око и усещане, като следя консистенцията. Трябва да не е много гъста или течна. Сместа се сипва на малки палачинки в намаслен с масло тиган. После редувам намачкано авокадо и намачкано, обезсолено сирене, със сушени домати. Става вкусно и мноооого красиво. Ммм, бон апети …♡